株式会社保健科学東日本の提供する検査技術を通じて生活習慣病を防ぐ社会の実現を目指す

WHOの決まりでは、食品衛生についての定義を定めています。
人間を作る部分となる食品には、安全性や健康面、新鮮さなどの確保が求められます。
これは、食品を製造する過程から最終的に消費するところまで、安全でなければならないのです。
安全の基準は明確なものを定めていく必要があり、その際に求められるのが検査です。
保健科学東日本では、これらの食品検査を受託していて、常に食品の管理体制を確認できるようにしています。
臨床検査技術を駆使して、食品衛生検査に対応できる体制を整えているのです。
保健科学東日本の検査では、安全な食品提供が出来るように様々な検査を行っています。
これらの検査の受託項目により、食の安全性が守れるようになります。
保健科学東日本が受託している食品微生物検査では、食中毒を引き起こす可能性のある微生物の有無を調査しています。
衛生状態の確認に加えて、菌の数も把握できます。
このような検査を行うことで、フードチェーン全体での食品を管理する安全性が確保でき、製造工程での問題点がないかを調査できます。
微生物検査は、食品衛生法で決められているので、リスクが判明した際には独自で追加検査も可能です。
また、食品の微生物に関しても注意したいのですが、残留農薬に関しても知っておきたい内容です。
残留塩素は、農産物を製造する際に害虫を予防して一定の収穫量を確保するために必要なものです。
除草にかかる費用や労働作業軽減のためにも農薬が欠かせません。
そのため、残留農薬検査によって、正確な農薬の濃度を確認して分析します。
また検査では、残留農薬の種類や濃度に関しても判断してから基準値と比較しています。
保健科学東日本が受託している農薬検査については、輸入食品の自主検査や品質管理に適したものです。
保健科学東日本では、他にも肉種判別検査も受託しています。
この肉種判別検査では、加工品や原材料に混ざった表示以外の肉の有無を確認できます。
製品に含まれている肉種の判別、缶詰などの品質検査にも利用できる内容です。
JAS法や食品衛生法に基づいた規定で検査をしています。
消費者が安心できる情報となるように、保健科学東日本では検査の受託に加えて翌日の検査結果報告に努めているのです。
定期的な検査が求められるものですが、これらの食品衛生検査も、保健科学東日本なら一括で受託できるので安心です。
多くの検査を受託していることで、実績も豊富です。
翌日の結果判明も可能なので、早期検査にも対応しています。